Говядина с огурцом

Ингредиенты

• Говядина постная — 150 г (пачка 400г — берём ~½)
• Огурцы — 150 г (пачка 500г — берём ~½)
• Масло оливковое — 5 г
• Соль — 2 г
• Чёрный перец молотый — 0,3 г

Как готовить

1. Нагрейте сковороду; добавьте: Масло оливковое — 5 г.
2. Нарежьте небольшими кусочками и выложите на подготовленную сковороду: Говядина постная — 150 г. Обжарьте со всех сторон, затем тушите с небольшим количеством воды до мягкости. Доведите центр кусочков минимум до 63 °C, после приготовления выдержите 3 минуты.
3. Вымойте и нарежьте для подачи: Огурцы — 150 г.
4. Добавьте перед подачей: Соль — 2 г, Чёрный перец молотый — 0.3 г.
5. Разложите готовые компоненты по тарелке и подавайте.