Баклажаны запечённые с моцареллой

Name: Баклажаны запечённые с моцареллой
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Современная
Ingredients: Баклажан — 250 г (пачка 400г); Моцарелла — 60 г (пачка 125г — берём ~½); Помидоры — 150 г (пачка 500г — берём ~½); Масло оливковое — 15 г; Чеснок — 5 г; Соль — 2 г; Петрушка свежая — 5 г (пачка 50г — берём ~⅕)

Пошаговый рецепт с точными граммовками, рассчитанным КБЖУ и стоимостью порции.

402 ккал18г белка28г жира23г углеводов149 ₽1 порц.

Ингредиенты

Баклажан — 250 г (пачка 400г)
Моцарелла — 60 г (пачка 125г — берём ~½)
Помидоры — 150 г (пачка 500г — берём ~½)
Масло оливковое — 15 г
Чеснок — 5 г
Соль — 2 г
Петрушка свежая — 5 г (пачка 50г — берём ~⅕)

Как готовить

Подготовьте компоненты для формы: Баклажан — 250 г, Помидоры — 150 г, Чеснок — 5 г. Овощи вымойте, очистите и нарежьте.
Распределите в форме и по компонентам: Масло оливковое — 15 г.
Подготовьте заливку или сыр: Моцарелла — 60 г. Сыр натрите или нарежьте. Распределите по овощам или начинке.
Выложите подготовленные компоненты в форму для запекания.
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 25–40 минут, до мягкости овощей и готовности начинки.
Добавьте перед подачей: Соль — 2 г, Петрушка свежая — 5 г. Зелень предварительно вымойте и измельчите.
Разложите готовые компоненты по тарелке и подавайте.