Куриное бедро с картофелем и капустой

Ингредиенты

• Филе куриного бедра — 150 г (пачка 500г — берём ~½)
• Картофель — 220 г (пачка 1000г — берём ~⅕)
• Капуста белокочанная — 150 г (пачка 1500г — берём ~⅕)
• Масло оливковое — 8 г
• Соль — 2 г
• Чёрный перец молотый — 0,3 г

Как готовить

1. Очистите и нарежьте кубиками: Картофель — 220 г. Отварите в воде до мягкости, примерно 15–20 минут, затем слейте воду.
2. Нагрейте сковороду; добавьте: Масло оливковое — 8 г.
3. Нарежьте небольшими кусочками и выложите на подготовленную сковороду: Филе куриного бедра — 150 г. Готовьте примерно 12–18 минут, переворачивая; температура в центре должна достичь 74 °C по пищевому термометру.
4. Подготовьте овощи: Капуста белокочанная — 150 г. Свежие вымойте и нарежьте, замороженные используйте по инструкции на упаковке. Выложите в нагретую сковороду и тушите до мягкости, подливая воду; плотные овощи кладите раньше нежных.
5. Добавьте перед подачей: Соль — 2 г, Чёрный перец молотый — 0.3 г.
6. Разложите готовые компоненты по тарелке и подавайте.