Булгур с овощами

Name: Булгур с овощами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Современная
Ingredients: Булгур — 80 г (пачка 450г — берём ~⅕); Помидоры — 100 г (пачка 500г — берём ~⅕); Огурцы — 100 г (пачка 500г — берём ~⅕); Петрушка свежая — 10 г (пачка 50г — берём ~⅕); Масло оливковое — 15 г; Лимон — 10 г (пачка 100г — берём ~⅕); Соль — 1 г

Пошаговый рецепт с точными граммовками, рассчитанным КБЖУ и стоимостью порции.

447 ккал12г белка16г жира69г углеводов92 ₽1 порц.

Ингредиенты

Булгур — 80 г (пачка 450г — берём ~⅕)
Помидоры — 100 г (пачка 500г — берём ~⅕)
Огурцы — 100 г (пачка 500г — берём ~⅕)
Петрушка свежая — 10 г (пачка 50г — берём ~⅕)
Масло оливковое — 15 г
Лимон — 10 г (пачка 100г — берём ~⅕)
Соль — 1 г

Как готовить

Промойте крупу или бобовые: Булгур — 80 г. Залейте водой и варите до мягкости; количество воды и время уточните на упаковке выбранного сорта.
Нагрейте сковороду; добавьте: Масло оливковое — 15 г.
Вымойте и нарежьте для подачи: Огурцы — 100 г.
Подготовьте овощи: Помидоры — 100 г. Свежие вымойте и нарежьте, замороженные используйте по инструкции на упаковке. Выложите в нагретую сковороду и тушите до мягкости, подливая воду; плотные овощи кладите раньше нежных.
Добавьте перед подачей: Петрушка свежая — 10 г, Лимон — 10 г, Соль — 1 г. Зелень предварительно вымойте и измельчите. Из лимона выжмите сок.
Разложите готовые компоненты по тарелке и подавайте.