Сельдь под шубой (упрощённая)

Ингредиенты

• Сельдь солёная — 80 г (пачка 240г — берём ~½)
• Картофель — 200 г (пачка 1000г — берём ~⅕)
• Свёкла — 150 г (пачка 1000г — берём ~⅕)
• Морковь — 100 г (пачка 500г — берём ~⅕)
• Яйцо куриное (целое) — 50 г (пачка 330г — берём ~⅕)
• Сметана 15% — 30 г (пачка 180г — берём ~⅕)
• Лук репчатый — 30 г (пачка 500г — берём ~⅕)
• Соль — 2 г

Как готовить

1. Вымойте и отварите до мягкости: Картофель — 200 г, Свёкла — 150 г, Морковь — 100 г. Свёклу варите отдельно. Остудите и очистите овощи; для салата натрите, для винегрета нарежьте кубиками.
2. Сварите яйца вкрутую (примерно 9–10 минут после закипания), охладите и очистите. Отмерьте съедобную часть: Яйцо куриное (целое) — 50 г. Нарежьте перед подачей.
3. Удалите кожу и кости из солёной сельди; отмерьте филе и нарежьте: Сельдь солёная — 80 г.
4. Вымойте, очистите при необходимости и нарежьте овощи: Лук репчатый — 30 г.
5. Выложите слоями сельдь, лук, картофель, морковь, яйцо и свёклу; распределите между слоями: Сметана 15% — 30 г.
6. Добавьте перед подачей: Соль — 2 г.
7. Разложите готовые компоненты по тарелке и подавайте.