Творожная запеканка

Ингредиенты

• Творог 5% — 200 г (пачка 100г)
• Яйцо куриное (целое) — 50 г (пачка 330г — берём ~⅕)
• Мука пшеничная — 30 г (пачка 500г — берём ~⅕)
• Сахар — 15 г
• Изюм — 15 г (пачка 200г — берём ~⅕)
• Масло сливочное 82.5% — 10 г (пачка 180г — берём ~⅕)
• Соль — 2 г

Как готовить

1. Разомните и смешайте: Творог 5% — 200 г, Яйцо куриное (целое) — 50 г, Мука пшеничная — 30 г, Сахар — 15 г, Изюм — 15 г, Соль — 2 г. Изюм предварительно промойте, яйца взвесьте без скорлупы.
2. Смажьте форму: Масло сливочное 82.5% — 10 г. Выложите творожную массу ровным слоем.
3. Выложите подготовленные компоненты в форму для запекания.
4. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 25–40 минут, до мягкости овощей и готовности начинки. Проверьте пищевым термометром: 74 °C в центре.
5. Разложите готовые компоненты по тарелке и подавайте.