Булгур с курицей

Name: Булгур с курицей
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Современная
Ingredients: Филе куриной грудки — 150 г (пачка 500г — берём ~½); Булгур — 80 г (пачка 450г — берём ~⅕); Лук репчатый — 50 г (пачка 500г — берём ~⅕); Помидоры — 100 г (пачка 500г — берём ~⅕); Масло оливковое — 15 г; Соль — 2 г; Петрушка свежая — 5 г (пачка 50г — берём ~⅕); Чёрный перец молотый — 0,3 г

Пошаговый рецепт с точными граммовками, рассчитанным КБЖУ и стоимостью порции.

619 ккал47г белка19г жира70г углеводов98 ₽1 порц.

Ингредиенты

Филе куриной грудки — 150 г (пачка 500г — берём ~½)
Булгур — 80 г (пачка 450г — берём ~⅕)
Лук репчатый — 50 г (пачка 500г — берём ~⅕)
Помидоры — 100 г (пачка 500г — берём ~⅕)
Масло оливковое — 15 г
Соль — 2 г
Петрушка свежая — 5 г (пачка 50г — берём ~⅕)
Чёрный перец молотый — 0,3 г

Как готовить

Промойте крупу или бобовые: Булгур — 80 г. Залейте водой и варите до мягкости; количество воды и время уточните на упаковке выбранного сорта.
Нагрейте сковороду; добавьте: Масло оливковое — 15 г.
Нарежьте небольшими кусочками и выложите на подготовленную сковороду: Филе куриной грудки — 150 г. Готовьте примерно 12–18 минут, переворачивая; температура в центре должна достичь 74 °C по пищевому термометру.
Подготовьте овощи: Лук репчатый — 50 г, Помидоры — 100 г. Свежие вымойте и нарежьте, замороженные используйте по инструкции на упаковке. Выложите в нагретую сковороду и тушите до мягкости, подливая воду; плотные овощи кладите раньше нежных.
Добавьте перед подачей: Соль — 2 г, Петрушка свежая — 5 г, Чёрный перец молотый — 0.3 г. Зелень предварительно вымойте и измельчите.
Разложите готовые компоненты по тарелке и подавайте.