Бутерброд с лососем и крем-сыром

Ингредиенты

• Хлеб цельнозерновой — 60 г (пачка 200г — берём ~½)
• Творожный сыр — 25 г (пачка 140г — берём ~⅕)
• Лосось/сёмга — 40 г (пачка 300г — берём ~⅕)
• Огурцы — 30 г (пачка 500г — берём ~⅕)
• Укроп свежий — 3 г (пачка 50г — берём ~⅕)
• Соль — 2 г
• Чёрный перец молотый — 0,3 г

Как готовить

1. Подсушите хлеб на сухой сковороде или в тостере: Хлеб цельнозерновой — 60 г.
2. Удалите кости, разделите рыбу на порционные куски и выложите на подготовленную сковороду: Лосось/сёмга — 40 г. Готовьте до 63 °C в центре: мякоть должна стать непрозрачной и легко разделяться вилкой.
3. Вымойте, очистите при необходимости и нарежьте овощи: Огурцы — 30 г.
4. Распределите по хлебу: Творожный сыр — 25 г. Масло и мягкий сыр намажьте, твёрдый сыр нарежьте тонко.
5. Выложите приготовленную начинку на хлеб.
6. Добавьте перед подачей: Укроп свежий — 3 г, Соль — 2 г, Чёрный перец молотый — 0.3 г. Зелень предварительно вымойте и измельчите.
7. Разложите готовые компоненты по тарелке и подавайте.