Омлет с томатами и зеленью

Ингредиенты

• Яйцо куриное (целое) — 150 г (пачка 330г — берём ~½)
• Помидоры — 80 г (пачка 500г — берём ~⅕)
• Масло оливковое — 8 г
• Орегано сушёный — 1 г (пачка 20г — берём ~⅕)
• Соль — 2 г

Как готовить

1. Нагрейте сковороду; добавьте: Масло оливковое — 8 г.
2. Подготовьте овощи: Помидоры — 80 г. Свежие вымойте и нарежьте, замороженные используйте по инструкции на упаковке. Выложите в нагретую сковороду и тушите до мягкости, подливая воду; плотные овощи кладите раньше нежных.
3. Взбейте вилкой: Яйцо куриное (целое) — 150 г. Яйца отмерьте без скорлупы.
4. Влейте яичную смесь в сковороду. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне до схватывания всей толщи. Доведите яичную смесь до 71 °C.
5. Добавьте перед подачей: Орегано сушёный — 1 г, Соль — 2 г.
6. Разложите готовые компоненты по тарелке и подавайте.