Картофель со свининой

Ингредиенты

• Свинина нежирная — 150 г (пачка 400г — берём ~½)
• Картофель — 220 г (пачка 1000г — берём ~⅕)
• Масло оливковое — 10 г
• Орегано сушёный — 1 г (пачка 20г — берём ~⅕)
• Соль — 2 г
• Чёрный перец молотый — 0,3 г

Как готовить

1. Очистите и нарежьте кубиками: Картофель — 220 г. Отварите в воде до мягкости, примерно 15–20 минут, затем слейте воду.
2. Нагрейте сковороду; добавьте: Масло оливковое — 10 г.
3. Нарежьте небольшими кусочками и выложите на подготовленную сковороду: Свинина нежирная — 150 г. Обжарьте со всех сторон, затем тушите с небольшим количеством воды до мягкости. Доведите центр кусочков минимум до 63 °C, после приготовления выдержите 3 минуты.
4. Добавьте перед подачей: Орегано сушёный — 1 г, Соль — 2 г, Чёрный перец молотый — 0.3 г.
5. Разложите готовые компоненты по тарелке и подавайте.