Куриное бедро с овощным рагу

Name: Куриное бедро с овощным рагу
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Современная
Ingredients: Филе куриного бедра — 180 г (пачка 500г — берём ~½); Кабачок — 100 г (пачка 500г — берём ~⅕); Перец сладкий — 80 г (пачка 500г — берём ~⅕); Помидоры — 80 г (пачка 500г — берём ~⅕); Масло оливковое — 10 г; Соль — 2 г; Чёрный перец молотый — 0,3 г

Пошаговый рецепт с точными граммовками, рассчитанным КБЖУ и стоимостью порции.

477 ккал33г белка34г жира10г углеводов152 ₽1 порц.

Ингредиенты

Филе куриного бедра — 180 г (пачка 500г — берём ~½)
Кабачок — 100 г (пачка 500г — берём ~⅕)
Перец сладкий — 80 г (пачка 500г — берём ~⅕)
Помидоры — 80 г (пачка 500г — берём ~⅕)
Масло оливковое — 10 г
Соль — 2 г
Чёрный перец молотый — 0,3 г

Как готовить

Нагрейте сковороду; добавьте: Масло оливковое — 10 г.
Нарежьте небольшими кусочками и выложите на подготовленную сковороду: Филе куриного бедра — 180 г. Готовьте примерно 12–18 минут, переворачивая; температура в центре должна достичь 74 °C по пищевому термометру.
Подготовьте овощи: Кабачок — 100 г, Перец сладкий — 80 г, Помидоры — 80 г. Свежие вымойте и нарежьте, замороженные используйте по инструкции на упаковке. Выложите в нагретую сковороду и тушите до мягкости, подливая воду; плотные овощи кладите раньше нежных.
Добавьте перед подачей: Соль — 2 г, Чёрный перец молотый — 0.3 г.
Разложите готовые компоненты по тарелке и подавайте.