Омлет с ветчиной

Ингредиенты

• Яйцо куриное (целое) — 100 г (пачка 330г — берём ~½)
• Ветчина варёная — 40 г (пачка 300г — берём ~⅕)
• Молоко 2.5% — 50 г (пачка 500г — берём ~⅕)
• Масло сливочное 82.5% — 10 г (пачка 180г — берём ~⅕)
• Соль — 1 г

Как готовить

1. Нагрейте сковороду; добавьте: Масло сливочное 82.5% — 10 г.
2. Снимите упаковку и нарежьте готовый продукт: Ветчина варёная — 40 г.
3. Взбейте вилкой: Яйцо куриное (целое) — 100 г, Молоко 2.5% — 50 г. Яйца отмерьте без скорлупы.
4. Влейте яичную смесь в сковороду. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне до схватывания всей толщи. Доведите яичную смесь до 71 °C.
5. Добавьте перед подачей: Соль — 1 г.
6. Разложите готовые компоненты по тарелке и подавайте.