Перловка с грибами и луком

Name: Перловка с грибами и луком
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Современная
Ingredients: Перловка — 80 г (пачка 900г — берём ~⅕); Шампиньоны — 150 г (пачка 400г — берём ~½); Лук репчатый — 50 г (пачка 500г — берём ~⅕); Масло подсолнечное — 15 г; Соль — 2 г; Петрушка свежая — 5 г (пачка 50г — берём ~⅕)

Пошаговый рецепт с точными граммовками, рассчитанным КБЖУ и стоимостью порции.

470 ккал13г белка16г жира69г углеводов59 ₽1 порц.

Ингредиенты

Перловка — 80 г (пачка 900г — берём ~⅕)
Шампиньоны — 150 г (пачка 400г — берём ~½)
Лук репчатый — 50 г (пачка 500г — берём ~⅕)
Масло подсолнечное — 15 г
Соль — 2 г
Петрушка свежая — 5 г (пачка 50г — берём ~⅕)

Как готовить

Промойте крупу или бобовые: Перловка — 80 г. Залейте водой и варите до мягкости; количество воды и время уточните на упаковке выбранного сорта.
Нагрейте сковороду; добавьте: Масло подсолнечное — 15 г.
Подготовьте овощи: Шампиньоны — 150 г, Лук репчатый — 50 г. Свежие вымойте и нарежьте, замороженные используйте по инструкции на упаковке. Выложите в нагретую сковороду и тушите до мягкости, подливая воду; плотные овощи кладите раньше нежных.
Добавьте перед подачей: Соль — 2 г, Петрушка свежая — 5 г. Зелень предварительно вымойте и измельчите.
Разложите готовые компоненты по тарелке и подавайте.