Скумбрия запечённая

Name: Скумбрия запечённая
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Современная
Ingredients: Скумбрия — 200 г (пачка 400г — берём ~½); Лук репчатый — 50 г (пачка 500г — берём ~⅕); Лимон — 15 г (пачка 100г — берём ~⅕); Масло подсолнечное — 10 г; Соль — 3 г; Чёрный перец молотый — 1 г (пачка 20г — берём ~⅕); Укроп свежий — 5 г (пачка 50г — берём ~⅕)

Пошаговый рецепт с точными граммовками, рассчитанным КБЖУ и стоимостью порции.

528 ккал38г белка38г жира6г углеводов93 ₽1 порц.

Ингредиенты

Скумбрия — 200 г (пачка 400г — берём ~½)
Лук репчатый — 50 г (пачка 500г — берём ~⅕)
Лимон — 15 г (пачка 100г — берём ~⅕)
Масло подсолнечное — 10 г
Соль — 3 г
Чёрный перец молотый — 1 г (пачка 20г — берём ~⅕)
Укроп свежий — 5 г (пачка 50г — берём ~⅕)

Как готовить

Подготовьте компоненты для формы: Скумбрия — 200 г, Лук репчатый — 50 г. Овощи вымойте, очистите и нарежьте. Рыбу очистите от костей.
Распределите в форме и по компонентам: Масло подсолнечное — 10 г.
Выложите подготовленные компоненты в форму для запекания.
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 25–40 минут, до мягкости овощей и готовности начинки. Рыбу доведите до 63 °C в центре.
Добавьте перед подачей: Лимон — 15 г, Соль — 3 г, Чёрный перец молотый — 1 г, Укроп свежий — 5 г. Зелень предварительно вымойте и измельчите. Из лимона выжмите сок.
Разложите готовые компоненты по тарелке и подавайте.