Тофу с рисом и перцем

Ингредиенты

• Тофу плотный — 180 г (пачка 250г)
• Рис круглозерный (сырой) — 80 г (пачка 500г — берём ~⅕)
• Перец сладкий — 120 г (пачка 500г — берём ~⅕)
• Масло оливковое — 8 г

Как готовить

1. Промойте крупу или бобовые: Рис круглозерный (сырой) — 80 г. Залейте водой и варите до мягкости; количество воды и время уточните на упаковке выбранного сорта.
2. Нагрейте сковороду; добавьте: Масло оливковое — 8 г.
3. Обсушите и нарежьте кубиками: Тофу плотный — 180 г. Обжарьте на подготовленной сковороде 5–7 минут, переворачивая.
4. Подготовьте овощи: Перец сладкий — 120 г. Свежие вымойте и нарежьте, замороженные используйте по инструкции на упаковке. Выложите в нагретую сковороду и тушите до мягкости, подливая воду; плотные овощи кладите раньше нежных.
5. Разложите готовые компоненты по тарелке и подавайте.